Когда человек оказывается в неведомых местах, он тем не менее сохраняет привычный образ жизни, хотя и с большим количеством ограничений. Один из них связан с разнообразием пищи.
Утренний прием пищи, полдник и вечерний ужин, естественно, присутствуют, но еда простая, без излишеств. Например, на завтрак дают овсянку или перловую кашу, но вкусы у каждого разные — кто-то жалуется на недоваренность, переваренность, недосоленность, пересоленность, излишнюю густоту или жидкость — столько людей, столько и мнений. Однако меню сбалансированное, но не предусматривает картофель по-французски, большие миски оливье, чебуреки или пиццу.
Каждый месяц
Тем не менее, при наличии безналичных средств у заключенного, он может разнообразить свою пищу, приобретая продукты в местном магазине, который находится рядом с колонией. Эти средства заключенный может заработать на производстве в колонии или получить от родных, которые перечисляют их на его личный счет.
Ещё один вариант – отправлять и передавать вещи по своему желанию. И не только продукты питания, но и необходимые предметы быта – туалетную бумагу или тетради с ручками. В отличие от ограничений на передачу продуктов и звонки на волю, написание писем родным обычно возможно в неограниченном количестве.
В актуальной ситуации возникла информация, касающаяся данной сферы деятельности.
В соответствии с правилами внутреннего распорядка учреждений уголовно-исполнительной системы, количество посылок, передач и бандеролей, которые можно отправлять осуждённым женщинам в воспитательные колонии, не ограничено. Однако, количество посылок для осуждённых мужчин зависит от режима содержания и типа исправительного учреждения. Наименьшее количество передаче предусмотрено для тех, кто отбывает наказание в строгих условиях в колонии особого режима или тюрьме строгого режима — им разрешено получать только одну посылку и одну бандероль в год.
Согласно действующим почтовым правилам в стране, есть ограничение на вес каждой отдельной посылки и бандероли. В настоящий момент максимально допустимый вес посылки составляет 20 кг, а бандероли — 5 кг. Также следует учесть, что вес передаваемой посылки не может превышать 20 кг.
Конечно, имеется целый список запрещенных предметов, которые нельзя передавать в места лишения свободы — от наличности и пива до компасов и домашнего варенья. Пельмени и замороженные чебуреки также запрещено передавать — так же как любую пищу, требующую тепловой обработки. За исключением чая, кофе, сухого молока и быстрорастворимых пищевых концентратов, не требующих кипячения или варки. Иными словами, это те продукты, которые можно приготовить и съесть, используя только обычную кипяченую воду.
Через интернет
В исправительных учреждениях имеется возможность приобрести продукты питания и предметы первой необходимости через магазины, доступные в каждой колонии. Для облегчения процесса выбора и улучшения ассортимента товаров, в этих колониях даже существуют журналы отзывов и предложений. Таким образом, магазины в поселениях постоянно расширяют свой ассортимент. Кроме того, в некоторых регионах России осужденные имеют возможность заказать продукты и товары через интернет-магазины с доставкой, совершив оплату за свою покупку.
Самыми популярными продуктами питания среди покупателей являются быстроразваривающиеся лапша с куриным и говяжим вкусом, стоимостью 14,59 рублей за пачку весом 65 грамм. На втором месте располагается рафинированный сахар, который можно приобрести за 46 рублей за полкило. Следующим в списке идет крепкий чай цельного листа, стоимостью 118 рублей за 300 грамм, после него идет тушеная говядина, упакованная в фольгу, цена которой составляет 121 рубль за 250 грамм. Также популярен сгущенное молоко, продаваемое в пакете весом 250 грамм по цене 47 рублей, а майонез занимает шестое место с ценой 62 рубля за 400 мл. В список популярных товаров также входят товары не являющиеся продовольственными, в частности туалетная бумага, обычные шариковые ручки, обычные школьные тетради и почтовые марки для писем по России. Интересно отметить, что отечественная версия лапши популярнее корейской версии, несмотря на почти одинаковую цену и вес.
В актуальной ситуации возникла информация, касающаяся данной сферы деятельности.
Среди товаров, которые пользуются популярностью, можно выделить шоколадные батончики, сыроватые колбасы, леденцовые конфеты и овсяное печенье. Отдельно стоит упомянуть одноразовые бритвы, стиральный порошок, зубную пасту, ватные палочки и электрический кипятильник, которые также востребованы и доступны по цене в 150 рублей. Карамель превосходит шоколад в популярности, а соленые бананы не так популярны, как сушенный чеснок и сухарики. Судя по всему, рыба является наименее популярным продуктом, возможно, потому что ее насыщение требует больше усилий, чем макаронам или картофельному пюре. Самым дорогим продуктом является колбаса.
Спрос на книги не очень высок. Самые популярные — книги, посвященные юридической практике, включая вопросы и ответы по уголовному и уголовно-исполнительному праву. Книга об архитектурных шедеврах мирового значения более популярна, чем «Слово пастыря», хотя Библия и Коран, как священные книги, все же востребованы. Цена на каждую из них составляет 740 рублей. Среди одежды наиболее необходимо зимнее хлопковое нательное белье с начесом, так как его легче стирать вручную. Однако тренировочные штаны, стоимостью 500 рублей, особого интереса не вызывают.
Основной перечень товаров, доступных для заказа заключённому без выхода из дома, может показаться недостаточно разнообразным, но всё же имеется выбор. Например, добавление вермишели быстрого приготовления с майонезом в рацион позволит обогатить его жирами и острыми специями, а в случае необходимости удовлетворения потребностей в углеводах можно приобрести карамельки или рафинад с чаем. Кроме того, при особенном случае можно заказать даже вафельный торт.
Смотрите также:
- Секреты приготовления неповторимого кофе. Как правильно подобрать кофейные зерна и оценить их вкусовые качества.
- Тайны готовки сырного фондю, как у швейцарских пастухов
- Забавное начало. Пять креативных предложений для оригинального завтрака
Что передать в тюрьму, чтобы человек питался сбалансированно
Что передать в тюрьму, чтобы человек питался сбалансированно
Диета в тюрьме — это нечто. Если не выполнять требования, то придется сидеть на полбе и маргарине. Мы расскажем, как составить рацион в тюрьме, чтобы поддерживать здоровье вашего близкого человека.
Какой пищей питают заключенных в тюрьме?
Ситуация с нормами питания заключенных оставляет желать лучшего, поскольку они настолько скромны, что продержаться на подобной диете несколько лет без негативных последствий для здоровья является настоящей проблемой. Ежедневно предоставляется всего 90 граммов мяса, 100 миллилитров молока и 10 граммов сушеных фруктов, однако есть возможность употребить полкило картошки, такое же количество хлеба, круп и маргарина.
В местах заключения общего режима предусмотрено право для заключенных на получение до шести посылок или передач в течение года, в то время как в местах строгого режима их количество ограничено четырьмя, а в обычных тюрьмах — двумя. Однако, стоит учесть, что максимальный вес каждой посылки или передачи не должен превышать 20 килограммов. Кроме того, заключенные могут использовать заработанную зарплату для покупки продуктов. В случае наличия дополнительных денежных средств, они могут также расходовать до девяти тысяч рублей в месяц со своего счета. Однако, стоит учесть, что покупка продуктов возможна только в магазине тюрьмы, где ассортимент товаров ограничен.
Бывший заключенный, проведший продолжительное время в колонии общего режима в Орловской области, рассказывает, что питание в ней походило на армейское, хотя без мяса, рыбы, яиц и масла. На столе не было и овощей с фруктами. Вместо этого, они скупались продуктами в ларьке на территории колонии, такими как бомж-пакеты, тушенка, сгущенка, и исключительно этим питались в течение месяцев.
Было предоставлено питание три раза в сутки. Существовала возможность договориться с поваром и заплатить ему деньги, чтобы он готовил для вас индивидуальное меню с мясом и рыбой. Овощи мы готовили сами, используя передачки. Щи готовились на кипятильниках. Передачки приходили каждый месяц, так как мы собирались группами. В общем, голодом не страдали.
Необходимо определить, какие элементы нельзя включать в телевизионную передачу.
Все передачи, предназначенные для тюремных учреждений, проходят обязательную проверку содержимого, поэтому невозможно передать туда множество вещей, которые хотелось бы. Например, нельзя принести в тюрьму свой самый любимый пирог из печени или фруктовое мороженое. Запрещено передавать продукты, требующие тепловой обработки (за исключением чая, кофе, сухого молока, концентратов пищевых, которые готовятся быстро без необходимости кипятить или варить), скоропортящиеся продукты (молочные продукты, кисломолочные продукты, сырые и вареные мясные, колбасные и рыбные изделия, полуфабрикаты), домашние консервы и дрожжи.
Вполне разрешено приносить с собой фрукты, овощи, сухофрукты, орехи, твердый сыр, растительное и чуть-чуть сливочного масла, копченые колбасы и рыбу. Однако, не стоит надеяться, что все продукты из перечня будут пропущены, например, в тюрьмах обычно запрещены цитрусовые. Также нельзя передавать витамины без разрешения тюремного врача. В этом случае, возможно, отправить отдельную посылку с необходимыми медикаментами. Однако иначе это невозможно.
какие товары следует передавать
Чтобы сделать передачу максимально полезной, мы обратились к нутрициологу Марии Кардаковой и спросили, какие содержательные элементы ей следует придать. В результате ее консультации, мы получили следующие рекомендации.
- В сухофруктах, содержащих минимальное количество влаги, находится наиболее высокая питательная ценность. Сухофрукты представляют собой источник клетчатки, железа и калия — важных элементов, которые очень быстро становятся недостаточными в условиях тюрьмы. Среди сухофруктов сушеные бананы являются абсолютным рекордсменом по содержанию калия. Разумеется, можно передавать и свежие фрукты, но они обладают большим весом и быстро портятся.
- Высушенные овощи являются отличной альтернативой свежим овощам. Путем обработки в дегидраторе, сезонные овощи превращаются в хрустящие чипсы. Благодаря этому способу консервации, овощи сохраняют все свои ценные питательные вещества. Кроме того, высушенные овощи очень легкие и удобны в использовании. Они помогают решить множество проблем с пищеварительной системой, включая запоры, которые часто встречаются в местах заключения.
- Семечковые миксы. Они содержат огромное количество протеина и микроэлементов.
- Наилучшим выбором для питания будут хлебные изделия, которые не только легкие и воздушные, но и содержат много клетчатки. Особенно рекомендуются хлебцы, крошки и хлеб из цельных зерен.
- Дополнительные биологически активные добавки, включая витаминные комплексы, являются неотъемлемой частью нашей жизни. Особое внимание следует уделить витамину D, поскольку заключенные имеют ограниченное время, проводимое на свежем воздухе и на солнце. Получение разрешения от врача становится важным шагом для доступа к таким продуктам. Чтобы обеспечить себя необходимыми питательными веществами, стоит приложить все усилия для получения требуемого разрешения.
- Протеиновые смеси и батончики представляют собой особые продукты питания, которые можно попробовать передать в учреждение, не являющиеся лекарствами. Возможно, учреждение не будет против такой передачи. Вместо спортивных батончиков можно попробовать передать десертные варианты, например, злаковые, ореховые или батончики с сухофруктами. Такие батончики являются отличной альтернативой обычным сухарям.
- Не забудьте добавить в программу те продукты, которые ваш близкий человек особенно любит и которые ему не хватает, если они не указаны в списке запрещенных.
Как в тюрьме устроен продуктовый бизнес
Как в тюрьме устроен продуктовый бизнес
Независимо от прошлой жизни, будь то бизнесмен, чиновник или биндюжник, в тюрьме вам придется сражаться за свою жизнь в физическом плане. Поэтому продукты питания играют важную роль в местах лишения свободы — у заключенных нет денег и возможности посещать обычные магазины, поэтому организация питания становится одним из самых важных аспектов жизни в тюрьме. Нельзя долго протянуть на тюремном пайке, а многие, включая меня, не могут есть низкокачественную пищу, так как наш организм отказывается принимать такое унижение. За два года лишения свободы я тщательно изучил продовольственный бизнес в тюрьме.
Каким образом продукты попадают в тюрьму?
Во-первых, упомянуты передачи от близких родственников. Когда речь идет о законопослушном поведении заключенного, передачи в тюрьме организуются с большим трудом. Это вызвано сложностью передать те предметы, которые действительно необходимы, и одновременной легкостью передачи излишних предметов. Более того, список разрешенных продуктов для передачи строго ограничен, а общих правил нет: все зависит не только от тюрьмы, но даже от настроения персонала, принимающего передачу. Например, в Бутырке было разрешено передавать апельсины, но мандарины были запрещены в строгом порядке.
Главная трудность заключается в том, что в случае следствия не разрешается ни встречаться, ни звонить (полагается, что этим ты можешь помешать расследованию). Даже если у тебя есть разрешение на это — скажем, дело уже на суде, и судья выразил милосердие, разрешив звонок, — организовать его на самом деле сложно. Я не знаю ни одного человека, кто находился в Бутырке — я не встречал никого такого за год, проведенный там, — кто смог осуществить такое разрешение. Получить кратковременную встречу во время следствия почти нереально. Есть только адвокат — ему можно передать список необходимых вещей (или вернее, диктовать), чтобы он передал родным, но и это удовольствие доступно не всем: за услуги адвоката нужно платить, и за хорошего адвоката приходится платить много, в смысле очень много. Плюс не каждый адвокат считает своим долгом помочь с организацией питания.
Таким образом, в случае отсутствия постоянной связи с родными, остается только одна альтернатива для выживания — использование ларька. Чем же ларек является удобным? В случае отсутствия контакта с близкими, умная жена может перевести деньги на счет тюрьмы, и ты сможешь использовать их на свое усмотрение. Таким образом, бесконечные очереди в тюрьму исключаются из жизни твоих родственников. Ассортимент ларька заранее передается в камеру. Ты подаешь заявление, отмечаешь нужные продукты и получаешь их через день-два. Это также удобно для СИЗО, так как нет необходимости хранить большое количество продуктов и оборудовать для этого специальное место. Однако, после этого удобства ларька возникают только негативные моменты.
В Бутырском ларьке можно приобрести необходимые продукты лишь раз в месяц, поэтому невозможно купить весь набор сразу.
На электрочайники в тюрьме накрутка достигает до 200-300% от цены. Видно, что на электротовары ставятся огромные наценки, хотя эти товары считаются крайне важными в тюремной жизни.
В тюремных условиях невозможно организовать наличие холодильника. Мне известно, что такая же проблема существует и в Матросской тюрьме (Платон Лебедев даже лично жаловался на это судье). Весьма любопытно, что несмотря на приказ Министерства юстиции от 14.10.05 № 189 «Об утверждении правил распорядка следственных изоляторов уголовно-исполнительной системы», эта проблема не решается. В указанном приказе имеется приложение № 3, носит название «Порядок предоставления дополнительных платных услуг». В этом документе говорится о возможности получения услуг парикмахера, холодильника, а также организации доставки блюд из пунктов общественного питания, а также о возможности использования услуг нотариуса, что безусловно является неотъемлемой потребностью в тюрьме. Однако ничего из этого не осуществляется. Через полгода после моего ареста по делу о крупной взятке мне удалось передать доверенность жене, но ни один нотариус из Москвы не согласился ее заверить.
Непонятно, кто и как определяет ассортимент товаров, предлагаемых в магазинах тюрем: там очень мало разнообразия, и ларек приезжает редко. Все это вызывает сомнения: ведь можно было бы честно зарабатывать деньги. Непонятно, почему заключенные не могут заказывать еду в тюремной столовой. Несколько раз мои адвокаты кормили меня вкусными пирожками из офицерской столовой — почему такую же еду нельзя продавать заключенным? Такое ощущение, что люди не умеют и не хотят честно зарабатывать, платить налоги с заработанных денег, а хотят только получать взятки — причем гораздо больше — и не испытывают никаких страхов или смущений.
В колонии имеются три варианта обеспечения продовольствием. Во-первых, это возможность получать передачи и посылки весом до 20 кг в месяц. У нас в тюремной зоне есть таксофон, который позволяет официально связаться с родными и заказать необходимые продукты — то, что называют «насущным» в тюрьме. Во-вторых, это маленький прилавок, который также доступен раз в месяц. Однако осужденные имеют определенные ограничения в зоне. В обычных условиях содержания, можно приобретать продукты на минимальную заработную плату (4330 рублей), а также использовать заработанные деньги в качестве зарплаты (с вычетами). В нашей зоне средняя заработная плата около 1000 рублей в месяц.
Я нахожусь в условиях свободной торговли, поэтому меня не ограничивают в количестве покупок в ларьке. Этот ларек приезжает сюда раз в месяц, и хотя там предлагается всего немного товаров, в принципе можно было бы представить все. Но практически невозможно приобрести любые овощи: их привозят, но в очень ограниченном количестве, и они тут же раскупаются.
В-первую очередь, отметим, что продукты доставляются курьерами в данной зоне, что является важным бизнесом для местных жителей. Курьеры, как правило, являются бывшими заключенными, которые заслужили положительную репутацию у сидящих за решеткой, это называется «добросовестные связи». За каждую доставку продуктов одному человеку курьер получает 1000 рублей. Он доставляет продукты 2-3 осужденным за один раз и в среднем приезжает 2 раза в неделю. Конечно же, он использует свой собственный автомобиль для доставки. Таким образом, в среднем курьер зарабатывает около 800 долларов в месяц, что является хорошей заработной платой для жителя поселка в Тамбовской области, и, что важно отметить, эти доходы не облагаются налогами. Кроме того, эти люди занимаются и транспортировкой — они доставляют родственников с вокзалов и автостанций, а главное, забирают их оттуда. Это хорошая работа для освободившихся местных жителей. Кроме того, это источник заработка и для тех, кто остается внутри — координаты надежного курьера не передаются просто так, внутри зоны работают посредники, которые связаны с такими людьми.
Встречаются люди, которые позволяют себя обмануть. Я решил эту проблему, убрав посредника. К тому же, курьеру это только выгодно, ведь чем больше клиентов, тем лучше для него. Это отличный бизнес, который не ограничен законом: курьер получает деньги от своих клиентов почтовым переводом, сам покупает все, не вмешиваясь в посторонние передачи и не рискуя перевозить запрещенные предметы. Зачем? Ему так и хорошо: маленький, стабильный и законопослушный бизнес.
Вилка — страшный запрет, хуже эротики». Как кормят заключенных в тюрьмах Европы и России
«Вилка — страшный запрет, хуже эротики». Как кормят заключенных в тюрьмах Европы и России
Чем отличается подход к питанию в европейских тюрьмах от российских? Одним из основных отличий является расходование денежных средств на питание заключенных. В России ежедневно тратится всего 72 рубля на каждого заключенного, тогда как в среднем в Европе эта цифра составляет 600 рублей. Европейские тюрьмы предоставляют возможность заключенным выбирать особую диету, такую как вегетарианская, религиозная или медицинская. Еще одним отличием является самостоятельная приготовление еды заключенными для себя или коллективно. Давайте рассмотрим, каким образом организована система питания в различных европейских тюрьмах.
Германия
В Германии заключенным в тюрьмах предлагается трехразовое питание с разнообразным меню, состоящим из пяти категорий продуктов. Они могут выбрать обычное, без свинины, вегетарианское, легкое или специальное для диабетиков питание. На завтрак предлагаются каши, йогурты, салаты, сосиски, яичница или омлет. На обед и ужин готовятся различные блюда, такие как мясной рулет с беконом, яйцами и пряностями, картофель в мундире, маринованные огурцы, свинина и котлеты.Кроме того, в Германии заключенные имеют возможность работать и зарабатывать дополнительные 150-200 евро в месяц. Они могут использовать эти деньги для покупки дополнительной еды в тюремных магазинах.
Великобритания
В Великобритании, в тюрьмах, приготовление пищи осуществляется без использования соли. Основное внимание в рационе заключенных уделяется углеводам, количество которых всегда соответствует рекомендуемой норме. Важно отметить, что у нас есть возможность выбора. На завтрак заключенным предлагают разнообразные каши, хлеб, джем и молоко. В обед в тюремной столовой представлен широкий выбор блюд: паста с овощами, бутерброды с тунцом и кукурузой, свинина или говядина с маринованными овощами. Кроме того, заключенные могут съесть печенье и чипсы. Самым популярным блюдом на ужин является омлет. Вечером заключенные также могут выбрать говядину, говяжий паштет, вегетарианский гуляш, салат или овощной пирог. Один раз в неделю заключенным предлагают чай и кофе.
Франция
Во Франции питание в тюрьмах отличается местными особенностями. Завтрак для заключенных состоит из горячей воды для чая или растворимого кофе и французского багета, который можно съесть в течение дня. Какао и джем являются особенными лакомствами по воскресеньям. На обед и ужин предлагаются салаты или копчености, а также основное блюдо — мясо, птица с соусом, жареная рыба с рисом, макароны или тушеные овощи. Два раза в неделю подают жареную картошку. Если заключенному хочется что-то еще, он может купить еду в тюремных магазинах. Работа во Франции для осужденных является трудной — только 35% из них имеют работу, остальных поддерживают родственники и друзья.
Норвегия
Система питания в тюрьмах Норвегии отличается от других стран Европы. Согласно The Guardian, заключенные имеют один организованный прием пищи, когда им разрешено есть только в столовой. В остальное время осужденные готовят сами. Все заключенные в норвежских тюрьмах работают и получают зарплату в размере 68 крон в день (примерно 500 рублей), которую могут потратить на питание. Тюремные магазины предлагают все необходимые продукты. Государство выделяет на питание заключенных 80 крон в день (583 рубля).
Россия
В России заключенным предоставляется возможность употреблять от 2600 до 3000 калорий в день. Согласно установленному приказу, заключенных не разрешается кормить одинаковыми продуктами в течение дня, а также предлагать одни и те же блюда более трех раз в неделю. Например, если на завтрак подают гороховую кашу, то на обед не допускается приготовление горохового супа. Заключенные получают кашу, хлеб и чай на завтрак. На обед им предлагается первое блюдо на мясном бульоне, второе блюдо, холодные закуски, хлеб, кисель или компот. На ужин заключенным предлагают рыбные блюда с овощным или крупяным гарниром, хлеб, сахар и чай. Дополнительно несовершеннолетним предоставляют сливочное масло, а беременным женщинам и женщинам с детьми — хлеб, овощи, сушеные фрукты, сливочное масло и одно яйцо. Стоимость такой системы питания для государства составляет 72 рубля в день на каждого заключенного.
Однако, на практике бывает не лучше.
В теории, рацион питания в тюрьмах Европы ничем не отличается от российского. Однако на практике есть существенные отличия. Это связано как с низким уровнем бедности, так и с кражами и культурой питания. Культура питания не является приоритетом в тюрьме, что является понятным. В тюрьме есть достаточно других проблем, например, пыток. К тому же, я ни разу не видела, чтобы у заключенных в Европе была только шлемка и ложка. Везде есть нормальная посуда: вилки, ложки, ножи, тарелки и кружки. В нашей тюрьме использование вилки запрещено и считается чем-то запретным, даже хуже эротики. Не говоря уже о ноже. Если быть честной, я считаю, что ситуация уже не может быть хуже. За 72 рубля никто никого не покормит, так как кражи являются повсеместными, как крупные, так и мелкие. Чтобы выжить в нашей тюрьме без поддержки от воли или из общака (за определенные услуги, конечно), невозможно. Можно даже сократить расходы до нуля, но положение останется неизменным. Некоторые питаются за свои деньги, а некоторые получают пищу благодаря услугам общака, — объяснила Ольга Романова изданию «Таким делам».